Quercetin adalah bahan aktif utama dalam beras sophora. Quercetin merupakan senyawa flavonoid yang dapat mengaktifkan otot dan pembuluh darah, mencegah peroksidasi lipid dalam tubuh, efektif melawan radikal bebas...
1. Metode pemecahan tembok. Metode pemecahan dinding mekanis yang umum meliputi metode pembengkakan, metode pembekuan dan pencairan berulang, metode pemecahan dinding dengan bantuan ultrasonik, homogenisasi tekanan tinggi...