Pada tanggal 15 Maret 2023, Pameran Bahan Tambahan dan Bahan Pangan Internasional Tiongkok ke-26 dan Pameran Teknologi Produksi dan Penerapan Bahan Tambahan Pangan Nasional ke-32 (FIC2023) diadakan dengan megah di Pusat Konvensi dan Pameran Nasional (Shanghai). Pameran ini berlangsung selama3 hari.
Karena penundaan yang lama karena COVID-19, semua orang yang berhubungan dengan makanan menunggu pameran dagang akbar ini. Sebelum jam buka hari pertama, para peserta pameran sudah mengantri panjang. Tempat pameran penuh dengan orang, dan penonton profesional sangat antusias. Area pameran seluas lebih dari 150.000 meter persegi mencapai yang barucatatan ! Pameran ini mempertemukan 1519 peserta pameran terkemuka di industri, termasuk 487 peserta pameran di area pameran perdagangan internasional dan 1032 peserta pameran di area pameran dalam negeri..
Pameran ini terdiri dari tiga bagian besar: bahan baku dan penolong industri pangan, mesin dan peralatan industri pangan, serta teknologi inovasi industri pangan. Total terdapat enam ruang pameran yang mencakup puluhan ribu produk di seluruh industri, termasuk 23 kategori bahan tambahan makanan dan 35 kategori bahan makanan. 14 kategori alat bantu pengolahan pangan, sediaan enzim, berbagai bahan baku dan penolong industri pangan, pangan kesehatan; peralatan, buku dan bahan pengemas yang berkaitan dengan industri makanan.
FIC 2023 memiliki total 420.000 penonton terdaftar, dua kali lipat dibandingkan tahun 2022. Sebagian besar pengunjung mengatakan bahwa ini adalah pameran paling ramai yang pernah mereka saksikan, juga mencerminkan dari sisi informasi akan kuatnya kebutuhan konsumsi pangan masyarakat dan besarnya potensi pengembangan pasar terkait pangan. .
Waktu posting: 17 Maret 2023
